KALSELMAJU.COM, BANJARMASIN – Peringatan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia di Balai Kota Banjarmasin tak hanya berlangsung khidmat. Pemerintah Kota Banjarmasin turut menghadirkan nuansa kearifan lokal melalui sajian kuliner khas Banjar.
Usai upacara pengibaran bendera, para tamu menikmati beragam masakan khas Banjar di Aula Kayuh Baimbay, Senin (17/8/2026).
Sementara itu, pelaksana Tugas (Plt) Kepala Bagian Umum Sekretariat Daerah (Setdako) Banjarmasin, Ahmad Zazuli, memastikan seluruh rangkaian kegiatan berjalan lancar.
Menurut Zazuli, penyajian kuliner khas Banjar mengikuti arahan Wali Kota Banjarmasin Muhammad Yamin HR. Pemkot ingin memberikan pengalaman berbeda sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner lokal kepada para tamu.
“Alhamdulillah semua proses berjalan lancar, semua atas arahan Pak Wali Kota,” ujar Zazuli.
Selanjutnya, Pemkot Banjarmasin sengaja menyiapkan beragam masakan khas Banjar di Aula Kayuh Baimbay setelah upacara. Para tamu dari berbagai unsur pun dapat menikmati hidangan dalam suasana penuh keakraban.
Diantaranya, jajaran Forkopimda, ASN, veteran, anggota DPRD, pelajar, tokoh masyarakat, serta sejumlah undangan lainnya.
Selain menghadirkan kuliner lokal, Zazuli menilai penyajian kuliner tradisional menjadi bagian penting dalam menghidupkan suasana peringatan HUT Kemerdekaan. Tradisi lokal dapat hadir dalam perayaan nasional tanpa mengurangi kekhidmatan upacara.
“Alhamdulillah semua proses berjalan lancar, semua atas arahan Pak Wali Kota,” katanya.
Tak hanya itu, Melalui sajian kuliner khas Banjar, Pemkot Banjarmasin ingin memperkuat kebersamaan sekaligus mengenalkan kekayaan budaya daerah kepada masyarakat dan tamu undangan.
Dengan begitu, peringatan HUT ke-81 Kemerdekaan RI di Balai Kota Banjarmasin tidak berhenti pada pengibaran Sang Merah Putih. Perayaan berlanjut melalui silaturahmi, kebersamaan, dan pengenalan budaya Banjar. (Arum)
