KALSELMAJU.COM, PARINGIN – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan menggelar Cooking Class Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) bersama Chef Didi Prawiro di Mahligai Mayang Maurai, Kecamatan Paringin, Rabu (10/6/2026). Kegiatan ini berkolaborasi dengan TP PKK Kabupaten Balangan dan mengikutkan para pengurus PKK se-Balangan.
Selain edukasi pola konsumsi B2SA, kegiatan ini juga menjadi persiapan menghadapi Lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kabupaten Balangan. Peserta mendapatkan pelatihan langsung mengenai teknik pengolahan bahan pangan lokal, penyajian makanan menarik. Hingga cara memadukan sumber pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan DKP3 Balangan, Dewi Diniati, menjelaskan bahwa generasi sehat, aktif, dan produktif. Berawal dari kebiasaan konsumsi pangan di meja makan keluarga.
“Pangan lokal kita di Balangan sangat berlimpah, tinggal bagaimana kita mengolahnya agar menarik dan lezat untuk dikonsumsi,” ujarnya.
Ketua Pokja III TP PKK Balangan, Budimah, menegaskan pentingnya membangun kesadaran masyarakat. Agar mengonsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang, dan aman dengan memanfaatkan pangan lokal.
“Dengan memanfaatkan sumber daya lokal, kita dapat meningkatkan gizi masyarakat, mendukung ekonomi lokal, dan mengurangi ketergantungan pada pangan impor,” ujarnya.
Budimah berharap ilmu dan keterampilan yang peserta dapat. Bisa mereka terapkan secara berkelanjutan demi menciptakan keluarga yang lebih sehat, mandiri, dan sadar gizi.
