KALSELMAJU.COM, BANJARMASIN – Suasana hangat penuh kekeluargaan menyelimuti Gang Mufakat V, Kelurahan Pemurus Baru, Kecamatan Banjarmasin Selatan, Minggu (6/7/2025). Warga setempat kembali melestarikan tradisi tahunan memasak Bubur Asyura, dalam rangka memperingati 10 Muharram 1447 Hijriah.
Sejak pagi, warga bergotong royong menyiapkan bahan dan memasak olahan khas yang sarat makna tersebut. Tradisi ini tak hanya menjadi bentuk rasa syukur, tetapi juga ajang mempererat silaturahmi antarwarga.
“Alhamdulillah, setiap tahun kami memasak Bubur Asyura ini. Semua kebutuhan berasal dari sumbangan sukarela warga. Inilah wujud kebersamaan kami,” ujar Miah, salah seorang warga yang turut memasak.
Bagi masyarakat Kalimantan Selatan, khususnya Kota Banjarmasin, Bubur Asyura bukan sekadar makanan. Ia adalah simbol dari semangat berbagi, gotong royong, dan rasa syukur. Ini menjadi warisan budaya secara secara turun-temurun.
“Rasanya kurang lengkap kalau 10 Muharram dilewatkan begitu saja. Momen ini bukan hanya soal memasak, tapi tentang makna kebersamaan,” tambah Miah.
Tahun ini, warga memasak sekitar 20 liter beras menjadi Bubur Asyura, ada dua varian rasa yakni: sup dan kari. Keunikan bubur ini terletak pada 41 jenis bahan campuran, mulai dari sayuran, kacang-kacangan, hingga daging.
“Ada labu, jagung, sawi, bayam, kacang panjang, wortel, ayam, telur, dan banyak lagi sampai lengkap 41 macam bahan,” jelas Miah sembari mengaduk bubur di atas kawah besar.
Lebih dari sekadar hidangan, Bubur Asyura menjadi sarana pengikat rasa dan hubungan sosial di tengah masyarakat.
“Kami ingin semua warga bisa merasakan hangatnya bubur ini, seperti hangatnya hubungan antar tetangga. Semoga tradisi ini terus hidup dan menginspirasi generasi berikutnya,” tutup Miah penuh harap.
