KALSELMAJU.COM, BATULICIN – Pemerintah Kabupaten Tanahbumbu melalui Dinas Perikanan menggelar Sekolah Pangan di Aula Kantor Desa Setarap, Kecamatan Satui, Selasa (22/9/2026).
Mengangkat tema “Beraksi Makan Ikan untuk Generasi Emas”. Kegiatan tersebut membekali pelaku usaha dan masyarakat dengan pengetahuan serta keterampilan mengolah hasil perikanan.
Kabid P2HP Dinas Perikanan Rahmiwati Zulfah mengatakan Sekolah Pangan menjadi wadah pembinaan untuk meningkatkan mutu produk, keamanan pangan, standar higienis, serta strategi pemasaran olahan perikanan lokal.
Program tersebut arahnya untuk meningkatkan daya saing produk, memperluas pasar. Serta membuka peluang usaha dan meningkatkan pendapatan keluarga berbasis potensi perikanan daerah.
Selain aspek ekonomi, Sekolah Pangan turut mendukung upaya pencegahan stunting melalui pengembangan pangan bergizi berbahan ikan.
Peserta kegiatan terdiri dari pelaku UMKM, pengurus PKK desa se-Kecamatan Satui, serta penyuluh perikanan. Mereka mengikuti materi dan praktik diversifikasi produk olahan ikan.
Dr. Indira Fitriyani, S.Pi., M.Si. membawakan materi “Cegah Stunting Dimulai dari Rumah”. Ia menekankan pentingnya pemenuhan nutrisi sejak 1.000 hari pertama kehidupan.
Selanjutnya, Dr. Ir. Rita Khairina, MP. menyampaikan materi mengenai peran ibu dalam ketahanan pangan keluarga. Sementara Dr. Ir. Kartikasari, MP., M.Si. membahas inovasi olahan ikan sebagai bagian dari upaya pencegahan dan penanganan stunting.
Melalui Sekolah Pangan, Pemkab Tanahbumbu juga mendorong masyarakat tidak hanya meningkatkan konsumsi ikan. Tetapi juga mengembangkan potensi perikanan menjadi produk bernilai tambah yang mendukung kesehatan dan ekonomi keluarga.
