KALSELMAJU.COM, BANJARMASIN – Wali Kota Banjarmasin, Muhammad Yamin HR, meresmikan Dapur APJI Yayasan Miftah Firdausi. Tempat ini berada di bawah pengelolaan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Badan Gizi Nasional, di Jalan Kayu Tangi I Jalur 3 (KWK). Terletak di Kelurahan Sungai Miai, Kecamatan Banjarmasin Utara Minggu (31/8/2025).
Peresmian dapur ini menjadi salah satu langkah konkret. Tujuannya untuk menyukseskan Program MBG yang menjadi prioritas utama pemerintahan Presiden Prabowo Subianto dalam meningkatkan kualitas gizi anak-anak Indonesia.
“Atas nama Pemerintah Kota Banjarmasin, kami sangat bersyukur. Kami berterima kasih atas inisiatif luar biasa dari Aftah yang telah mendukung penuh program Bapak Presiden Prabowo Subianto. Ini adalah bentuk nyata kepedulian terhadap masa depan anak-anak kita,” papar Yamin.
Program MBG tidak hanya berorientasi pada pemenuhan kebutuhan makanan sehat. Ini juga sebagai investasi jangka panjang dalam menyiapkan generasi penerus bangsa yang sehat, cerdas, dan berdaya saing tinggi.
“Anggaran terbesar dari pemerintah pusat saat ini dialokasikan untuk program ini. Dan manfaatnya sangat dirasakan langsung oleh anak-anak kita. Ini sejalan dengan visi Kota Banjarmasin untuk mencetak generasi yang hebat dan berakhlak mulia,” tambahnya.
Selain itu orang nomor satu di kota seribu sungai itu menilai Dapur APJI Miftah Firdausi layak menjadi role model pelaksanaan MBG di kota lainnya.
Hal itu tersedia nya fasilitasnya representatif, proses memasaknya cepat, praktis, dan higienis. Serta penerapan standarnya yang sangat baik.
“Kami berharap dapur ini menjadi contoh ideal bagi pelaksanaan MBG lainnya,” imbuhnya.
Lebih lanjut, Wali Kota menekankan pentingnya menjaga standar kualitas dan higienitas makanan, mulai dari proses memasak hingga distribusi.
Terutama bagi semua penyelenggara MBG di Banjarmasin harus memperhatikan prosedur penyajian yang baik.
“Kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan wajib terjaga. Ini menyangkut kesehatan anak-anak kita. Jangan sampai ada cacat celah,” tandasnya.
