KALSELMAJU.COM, PARINGIN – Puluhan peserta dari 24 desa di Kabupaten Balangan, antusias mengikuti praktik memasak dalam program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) berbasis pangan lokal. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana serta Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (DP3A P2KB PMD) Balangan. Bertempat di kawasan Wisata Al Fatah Stable, Kecamatan Paringin Selatan, pada Kamis (22/5).
Kegiatan praktik masak ini merupakan tindak lanjut dari pelatihan gizi kepada para kader dari tiga desa per kecamatan. Kini, penerapan ilmu tersebut berupa pembuatan kudapan sehat menggunakan bahan pangan lokal.
Kepala Bidang Pengendalian Penduduk dan KB Balangan, Munisih, menjelaskan bahwa program DASHAT menjadi salah satu strategi daerah. Ini untuk mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) oleh Presiden Prabowo Subianto.
“Kami ingin kader DASHAT di setiap desa mampu mengimplementasikan program ini di wilayah masing-masing. Target utamanya adalah menurunkan angka stunting dengan meningkatkan status gizi balita,” ujar Munisih.
Sementara itu, narasumber kegiatan, Annisa Fakhma, menekankan pentingnya pemberian makanan dengan porsi dan kandungan gizi yang tepat. Ini khususnya bagi balita dan ibu hamil.
“Harapannya, praktik baik seperti ini bisa menyebar ke seluruh posyandu di Balangan dan menjadi gerakan bersama dalam memerangi stunting,” ujarnya.
Dengan pendekatan edukatif dan praktis seperti DASHAT, Kabupaten Balangan menunjukkan komitmennya dalam menyiapkan generasi sehat dan berkualitas.
